Sobremesa gelada da Morgana

🥕 Ingredientes

• 1 lata de abacaxi em calda
• 2 gemas peneiradas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pacote de côco em flocos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça o pão-de-ló utilizando a receita de sua preferência, utilize uma forma grande com pelo menos 6 cm de altura, o pão-de-ló não pode atingir mais de 4 cm de altura quando estiver pronto.

2. 2

   Fure-o bastante (bastante mesmo) com um garfo e despeje toda a calda da lata de abacaxi em calda em cima do pão-de-ló.

3. 3

   Corte todo o abacaxi em pedacinhos bem pequenos e reserve.

4. 4

   Leve ao fogo as 2 gemas peneiradas, o leite condensado, o leite e o amido de milho, mexendo sempre, quando engrossar, retire do fogo, deixe esfriar um pouco e em seguida espalhe por cima do pão-de-ló.

5. 5

   Então, coloque todo o abacaxi picadinho por cima desse creme.

6. 6

   Na batedeira, bata as 2 claras em neve com 3 colheres de açúcar.

7. 7

   Quando atingir o ponto de chantilly, retire da batedeira e adicione o creme de leite, mexendo levemente com uma colher.

8. 8

   Coloque por cima do abacaxi na forma, depois espalhe o côco em flocos por cima e leve à geladeira.

9. 9

   Quanto mais tempo deixar na geladeira, melhor, pois o pão-de-ló vai ficar mais molhadinho e a sobremesa deve ser servida bem gelada.

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