Sobremesa de coco queimado

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 600 ml de leite
• 1 colher de amido de milho
• 2 ovos
• 50 g de coco queimado
• 1 lata creme de leite (sem soro)
• 4 colheres açúcar refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata o leite condensado, 600ml de leite, uma colher de amido de milho e duas gemas (reserve as claras).

2. 2

   Leve ao fogo em uma panela mexendo sempre até engrossar e ferver um pouco. Coloque em um pirex grande ou espere esfriar um pouco um pouco e coloque em potinhos.

3. 3

   Espalhe o coco queimado por cima e espere esfriar.

4. 4

   Bata as duas claras até formar picos, adicione o açúcar aos poucos com a batedeira ainda ligada. Bata por mais 2 minutos e desligue a batedeira.

5. 5

   Adicione o creme de leite e apenas misture para ficar homogêneo (não bater).

6. 6

   Espalhe sobre o coco queimado formando a terceira camada da sobremesa.

7. 7

   Para decorar espalhe um pouco mais de coco ralado por cima.

8. 8

   Leve à geladeira e sirva bem gelado.

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