Sobremesa de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 3 colheres-de-sopa de maizena
• 1/2 colher-de-café de essência de baunilha
• 3 ovos
• 1 caixa de creme de leite
• 6 colheres-de-sopa de açúcar refinado
• 1 lata de abacaxi em calda
• 1 pacote de coco em flocos sem açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas e reserve as claras.

2. 2

   Pique o abacaxi em cubinhos e reserve.

3. 3

   Coloque em uma panela as gemas, o leite condensado, o leite, a maizena (já dissolvida no leite), a essência de baunilha e mexa em fogo baixo até engrossar e ficar soltando do fundo.

4. 4

   Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite (sem soro).

5. 5

   Monte a sobremesa em taças a primeira camada com o creme mais denso, sobre o creme colocar o abacaxi picado, em seguida o coco em flocos, e por último o creme mais leve.

6. 6

   Levar para a geladeira por, no mínimo, 1 hora e sirva.

7. 7

   A sobremesa pode ser montada em recipiente de vidro de sua preferência.

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