Sobremesa cremosa com calda de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite condensado
• 2 litros de leite
• 4 gemas peneiradas
• 1 caixa de creme de leite (sem soro)
• 4 claras
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 copo de água
• 4 colheres sopa de achocolatado diluído em 4 colheres de sopa de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve o açúcar ao fogo até formar uma calda caramelada ( não deixar passar do ponto). Acrescentar a água, mexer até diluir. Colocar na forma.

2. 2

   Dilua o achocolatado em 1/2 copo de água e jogue sobre a calda na forma. Leve ao congelador enquanto prepara os cremes.

3. 3

   Creme 1:Misture todos os ingredientes do creme 1 em uma panela, leve ao fogo e deixe ferver por 3 minutos mais ou menos ( não deixar muito tempo pois pode coalhar). Leve ao congelador.

4. 4

   Creme 2:Bata as claras em neve, adicione o açúcar e bata um pouco mais, adicione o creme de leite e misture (sem bater).

5. 5

   Misture o creme 1 com o creme 2 delicadamente. Coloque na forma. Leve ao congelador por 6 horas.

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