Sobrecoxas à milanesa recheadas

🥕 Ingredientes

• 2 ½ kg de sobrecoxa desossada
• 3 batatas médias cozidas sem casca e amassadas (cerca de 450 g)
• 250 g de bacon cortado em pedaços pequenos
• 200 g de presunto cortado em quadradinhos
• 200 g de queijo mussarela cortado em bastões
• 200 g de requeijão
• Sal, limão e alho a gosto
• Ovos batidos e farinha de rosca para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as sobrecoxas (apenas o lado de fora) com sal, limão e alho e reserve. Frite o bacon e escorra em papel toalha. Misture a batata, o requeijão, o presunto, o bacon e 1 pitada de sal. Coloque esse purê no centro de cada sobrecoxa, sobre o purê um bastãozinho de mussarela. Prenda as laterais com vários palitos de dente, fechando a sobrecoxa sobre o recheio. Passe pelos ovos batidos e, em seguida, pela farinha de rosca. Frite em óleo não muito quente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)