Bolo de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 ½ xícaras de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó (não achocolatado)
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ xícaras de leite
• 4 ovos (clara e gemas separadas)
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
• 1 colher (chá) de baunilha
• ½ dose de rum (opcional)
• 4 colheres (sopa) de chocolate
• 4 colheres de açúcar
• 8 colheres de leite
• 2 colheres de manteiga ou margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire juntos a farinha, o amido de milho, o chocolate misture e reserve.

2. 2

   Separe as claras da gemas. Bata as claras em ponto de neve e reserve

3. 3

   Bata o açúcar, as gemas, a manteiga e a baunilha até ficar um creme bem liso.

4. 4

   Acrescente o rum e bata até misturar bem.

5. 5

   Coloque alternadamente os secos e o leite, bata bem.

6. 6

   Misture as claras em neve sem bater.

7. 7

   Misture o fermento.

8. 8

   Coloque em forma untada e enfarinhada.

9. 9

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 40 minutos (depende de seu forno).

10. 10

    Desenforme e cubra com a calda ainda quente.

11. 11

    Misture os três primeiros ingredientes e leve para ferver, após 10 minutos misture a manteiga (para dar brilho) mexa até dissolver a manteiga e utilize.

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