Shari

🥕 Ingredientes

• 2 copos (americano) de arroz japonês
• 3 copos (americano) de água
• 6 colheres (sopa) de vinagre de arroz
• 1/2 colher (sopa) de saquê mirin
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (chá) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela adicione o arroz lavado e a água para cozinhar.

2. 2

   Baixe o fogo e deixe a tampa entreaberta; quando começar a ferver, espere secar.

3. 3

   Depois tampe e deixe por 15 minutos.

4. 4

   Para o molho, misture em uma panela o vinagre, o saquê, o açúcar e o sal.

5. 5

   Em fogo baixo, sem deixar ferver, mexa até dissolver os sólidos.

6. 6

   Misture suavemente o molho com o arroz.

7. 7

   Mantenha em um recipiente com tampa para não desidratar.

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