Sequilhos funcionais com aveia e óleo de coco

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho doce ou amido de milho
• 3 colheres sopa rasas óleo de coco
• 1 xícara de aveia flocos finos ou farinha de aveia
• 2 colheres sopa rasas de coco ralado seco
• 1 xícara de açúcar demerara ou adoçante
• 1/2 vidro de leite de coco light
• 1 colher (de sopa) de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar o óleo de coco e o açúcar (ou adoçante) e vá acrescentando o polvilho (ou amido de milho) aos poucos. Coloque o leite de coco e a baunilha, coco ralado e aveia.

2. 2

   Misture a massa com a ponta dos dedos.

3. 3

   Ela fica macia e maleável.

4. 4

   Faça rolos como para fazer nhoques e corte em pedaços pequenos.

5. 5

   Preaqueça o forno a 180ºC enquanto está cortando e colocando os biscoitos na forma que deve ser untada com manteiga ou margarina e enfarinhada com farinha de arroz.

6. 6

   Asse em forno médio por uns 30 minutos a primeira fornada. As próximas levarão menos tempo.

7. 7

   Eles devem ficar clarinhos por cima e dourados por baixo.

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