Scone com castanha-do-pará

🥕 Ingredientes

• 225 g de farinha de trigo (aproximadamente 2 xícaras de chá)
• 2 colheres (chá) de fermento
• 1/2 colher (chá) de sal
• 30 g de açúcar
• 55 g de manteiga (gelada e em cubos)
• 55 g de passas
• 150 ml de leite
• castanhas-do-pará processadas a gosto (como se fosse uma farofa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente preaqueça o forno em mais ou menos 180º C.

2. 2

   Misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar em uma tigela.

3. 3

   Junte a manteiga gelada e em cubos. Com as mãos, misture tudo até que tenha aspecto de farelo de pão. Quando chegar a esse ponto, coloque as passas e as castanhas-do-pará processadas.

4. 4

   Aos poucos, adicione o leite até formar uma massa firme que desgrude da tigela e reserve.

5. 5

   Nesta etapa, você pode usar uma forma antiaderente ou uma forma untada com margarina.

6. 6

   Volte à massa que ficou reservada. Faça bolinhas e depois modele-as como um biscoito (o tamanho fica a critério).

7. 7

   Coloque os scones na forma (no método que você escolheu) e pincele-os com leite.

8. 8

   Asse por 12 a 15 minutos.

9. 9

   Fica ótimo quentinho, com manteiga ou geleia de frutas.

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