Farofa de cebola

🥕 Ingredientes

• 5 cebolas médias
• 300 ml de azeite de oliva
• 12 dentes de alho
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• 300 de manteiga
• 1 kg farinha de mandioca bijú

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as cebolas em tiras.

2. 2

   Coloque numa frigideira grande.

3. 3

   Acrescente o azeite de oliva e mexa a cada 2 minutos para que frite por igual.

4. 4

   Quando ela já estiver transparente, acrescente o alho picado (por ter menos água que a cebola, deve ser colocado sempre depois da cebola).

5. 5

   Coloque a manteiga sempre mexendo para dourar de forma uniforme.

6. 6

   Quando estiver dourada (cuidado para não deixar queimar) coloque aos poucos a farinha de mandioca bijú, sempre mexendo.

7. 7

   Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.

8. 8

   Mexa por mais 3 minutos.

9. 9

   Agora basta servir, e esperar pelos elogios de sua farofa.

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