Sardinha na panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de sardinha congelada ou fresca
• 1 tomate grande sem semente
• 1 cebola média
• 1 pimentão verde pequeno
• Coentro ou salsinha a gosto
• 1 pitada de cominho
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• 150 ml de água
• 50 ml de vinagre branco
• 50 ml de óleo de soja
• 3 colheres de sopa de molho pronto de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe as sardinhas retirando as vísceras, as escamas, a cabeça e arrume na panela de pressão, reserve.

2. 2

   No liquidificador coloque, o óleo, o vinagre, a água, o tomate, o pimentão, a cebola, o coentro ou salsinha, o cominho, a pimenta-do-reino, molho de tomate e o sal, bata por 2 minutos.

3. 3

   Coloque o molho na sardinha reservada, leve ao fogo por 20 a 30 minutos após pegar pressão.

4. 4

   O tempo depende da panela.

5. 5

   Sirva quente ou frio.

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