Sardinha escabeche

🥕 Ingredientes

• 1 kg de sardinha
• 2 cebolas
• 2 tomates
• 1 pimentão amarelo
• 120 ml de vinagre de vinho branco
• 200 ml de azeite
• Sal a gosto
• 20 bolinhas de pimenta - do - reino em grãos
• 5 folhas de louro
• Suco de 1/2 limão
• 1 copo de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe as sardinhas retirando a parte da cabeça e a espinha.

2. 2

   Tempere cada sardinhas com sal, pimenta - do - reino, e o suco de limão.

3. 3

   Corte a cebola e o tomates em rodelas finas.

4. 4

   Retire a pele do pimentão e corte em tiras finas.

5. 5

   Misture o azeite em um copo de água e o vinagre.

6. 6

   Em uma panela, coloque as cebolas, os tomates, o pimentão, o louro e a sardinha.

7. 7

   Regue com a mistura de azeite.

8. 8

   Cozinhe por 30 minutos.

9. 9

   Depois de cozidas, leve para gelar e sirva como aperitivo.

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