Recheio para pão com lagarto

🥕 Ingredientes

• 1 peça de lagarto
• Alho e sal (a gosto)
• 1 copo de vinagre branco
• Água
• 1 1/2 copo de água da azeitona em conserva
• 1 1/2 copo de azeite
• 4 limões (suco)
• 3 cebolas grandes, fatias finas
• 2 colheres de óregano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela de pressão o alho e o sal.

2. 2

   Doure o lagarto dos 4 lados, junte o vinagre branco e a água até a metade da carne.

3. 3

   Cozinhe por 5 minutos.

4. 4

   Deixe esfriar, enrole no palpel alumínio.

5. 5

   Coloque na geladeira até o outro dia.

6. 6

   No dia seguinte, corte em fatias finas.

7. 7

   Acrescente o molho e rodelas de carne por camadas.

8. 8

   Tampa com fio plástico e leva à geladeira.

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