Doce de manga

🥕 Ingredientes

• 5 mangas do tipo comum, um pouco verdes
• 2 l de água
• 5 xícaras de açúcar
• Suco de 2 limões

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as mangas, que deverão estar ainda um pouco verdes.

2. 2

   Lave - as e as coloque para ferver em aproximadamente 2 litros de água, ou água o suficiente para cobri - las.

3. 3

   Tampe a panela e deixe cozinhar.

4. 4

   De tempos em tempos, destampe a panela e veja se as mangas já estão bem cozidas.

5. 5

   Quando atingir o ponto do cozimento, cerca de 30 minutos em panela comum, escorra a água e espere esfriar.

6. 6

   Quando as mangas estiverem frias, descaroce - as com as mãos, devendo a massa ficar com um aspecto de purê.

7. 7

   Despeje essa massa em uma panela, juntamente com o açúcar.

8. 8

   Em fogo médio, misture bem, até encorpar.

9. 9

   Cuidado, porque o doce espirra um pouco.

10. 10

    Quando o doce já estiver bem encorpado, acrescente o suco de um limão.

❓ Perguntas frequentes

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