Sardinha caseira

🥕 Ingredientes

• 2 copos de água
• 1 copo de óleo
• 1 copo de vinagre
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 kg de sardinha (pode ser outro peixe mas com sardinha fica mais característico)
• Cebola, alho, caminho e cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire as escamas e as cabeças do peixe.

2. 2

   Coloque todos os ingredientes (menos o peixe) em uma panela de pressão destampada e deixe ferver.

3. 3

   Quando estiver fervendo, coloque o peixe, certifique-se que o líquido cobriu os peixes (pois depende do tamanho dos peixes ou do copo que se usa).

4. 4

   Feche a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutos em fogo baixo.

5. 5

   Só destampe a panela depois de fria.

6. 6

   Pode-se consumir morna, em temperatura ambiente ou gelada.

7. 7

   Pode-se fazer um patê amassando a sardinha e um pouco do caldo com maionese ou outro ingrediente e colocar sobre biscoitos ou pão.

8. 8

   Pode colocar a sardinha sem amassar dentro do pão, fica uma delícia.

9. 9

   Fica muito boa também como tira gosto.

10. 10

    Não precisa conservar em geladeira, se não demorar muito para consumir.

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