Sardela da Jane

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 cebola média
• 4 pimentões vermelhos cortados em rodelas
• 60 g de anchova em óleo
• 1 lata de sardinha em óleo
• 1 colher de chá de erva doce
• 1 colher de chá de pimenta dedo de moça picada (sem sementes)
• 2 colheres de sobremesa de salsinha picada
• Sal e tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure o alho no azeite, refogue a cebola e pimentões por 15 minutos.

2. 2

   Coloque o refogado, ainda morno, no liquidificador, junte os filés de anchovas e as sardinhas e bata bem.

3. 3

   Coloque o creme obtido em uma panela, junte a erva doce e a pimenta e volte ao fogo brando mexendo de vez em quando (cuidado pois espirra bastante), até dar o ponto de "granulado".

4. 4

   Por último, junte a salsinha e verifique os temperos.

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