Santa's salad

🥕 Ingredientes

• 1/2 melancia firme
• 300 g de queijo mussarela
• 20 folhas de folha de hortelã
• 100 ml de óleo de canola
• 40 ml de suco de limão
• 1 colher de chá de mel
• 1 colher de café de pimenta-do-reino (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retirar o máximo possível dos caroços da melancia e com um boleador fazer as bolinhas.

2. 2

   Coloque-as em uma tigela.

3. 3

   Gelar bem o queijo e cotá-lo em cubos pequenos ou preparar as bolinhas, misturar à melancia e acrescentar a hortelã picada grosseiramente.

4. 4

   Bater bem com o garfo o óleo, o mel, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.

5. 5

   Regar a salada e colocar na geladeira até o momento de servir.

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