Sanduíche de tilápia fresca

🥕 Ingredientes

• pão de hamburguer com gergelim
• 4 filés grossos de tilápia fresca
• azeite de oliva
• 1 pitada de pimenta cayena ou do reino (como preferir)
• sal a gosto
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 25 g de queijo parmesão ralado (de saquinho)
• 4 folhas de alface
• molho de alho ou ervas de sua preferência (eu uso maionese de alho)
• 4 fatias de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os pães de hambúrguer para aquecer no forno à 130°C.

2. 2

   Misture e farinha e o queijo ralado e reserve.

3. 3

   Tempere os filés de peixe com sal e pimenta, depois coloque-os na mistura de farinha e queijo ralado, batendo de cada lado para grudar na mistura.

4. 4

   Coloque 2 colheres de azeite na frigideira e esquente bem.

5. 5

   Na sequência, coloque os filés e deixe selar bem de cada lado, formando uma casquinha.

6. 6

   Um pouco antes de tirar o filé coloque sobre cada um uma fatia de mussarela até que derreta.

7. 7

   Parta os pães ao meio, passe o molho/maionese de alho ou ervas, coloque a folha de alface e o filé com a mussarela.

8. 8

   É uma ótima receita para um dia quente de verão.

9. 9

   Se for do seu gosto, substitua o pão de hambúrguer por um pão integral.

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