Salsicha empanada

🥕 Ingredientes

• 500 g de batata cozida e espremida
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• 10 salsichas cortadas ao meio
• 2 xícaras de chá de farinha de rosca
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, acrescente a batata, a farinha, 1 ovo, a salsa, o queijo e o sal.

2. 2

   Misture tudo até firmar.

3. 3

   Abra uma porção da massa com as mãos.

4. 4

   Coloque uma metade de salsicha e modele croquetes.

5. 5

   Cubra toda a salsicha com a massa.

6. 6

   Passe nos ovos restantes com o sal e na farinha de rosca.

7. 7

   Em uma frigideira, frite em óleo quente, aos poucos, até dourar.

8. 8

   Escorra em papel toalha.

9. 9

   Se desejar, sirva acompanhada com mostarda ou molho rosé.

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