Salpicão Vegetariano

🥕 Ingredientes

• 1 pacate de Proteína Texturizada de Soja fina(PTS ou PVT)
• Água morna para hidratar a proteína de soja
• 1 vidro pequeno de molho shoyo
• 1 vidro de palmito picado
• 1 bandeja ou 200 g de uvas passas
• 1 lata de milho verde
• 1 vidro pequeno de azeitonas picadas e sem caroço
• 1 maço de alface picado
• 1 saco pequeno de batata palha
• Creme de leite e maionese a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o PVT de molho em água morna suficiente para cobrí-lo, até que fique bem macio. Em seguida escorra a água e esprema.

2. 2

   Em uma vasilha grande misture o pvt ao molho shoyu e tempere com sal a gosto. Cuidado para não ficar líquido sobrando.

3. 3

   Agora adicione o palmito, a uva passa, o milho verde, a azeitona, a batata palha e o alface. Adicione também a maionese e o creme de leite em medidas iguais o suficiente para ligar (como se estivesse fazendo uma salada de maionese).

4. 4

   Por fim decore com batata palha. Sirva a seguir.

5. 5

   Também fica ótimo se servido gelado.

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