Salpicão de legumes

🥕 Ingredientes

• 1/4 de repolho cortado fino
• 2 chuchu ralado
• 2 batatas ralada
• 2 cenouras raladas
• 150 g de passas
• 150 g de azeitona picada
• 1 colher de sopa de creme de leite
• 1 pote de maionese
• Azeite à vontade para regar o salpicão
• 1 pacote de batata palha de sua preferência, pode ser temperada
• 2 cubos de caldo de galinha
• 15 ovos de codorna cozidos e descascados
• 1 cebola ralada (se desejar)
• 2 dentes de alho picados (se desejar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela com água coloque os cubos de caldo de galinha, coloque o repolho, quando levantar a fervura desligue.

2. 2

   Em uma bacia coloque os legumes ralados e jogue o repolho e a água quente por cima, escorra.

3. 3

   Depois de esfriar acrescente as passas, a azeitona, o creme de leite, a maionese, a cebola e o alho, misture bem, regue com o azeite.

4. 4

   Decore com os ovos de codorna.

5. 5

   Leve à geladeira até o momento de servir.

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