Salpicão de frango da Vovó

🥕 Ingredientes

• 2 kg de filé de peito frango
• 1 kg de maionese
• 600 g de batata palha
• 300 g de presunto magro
• 500 g de azeitona verde sem caroço
• 2 latas de ervilha
• 3 tomates maduros
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 lata de salsicha viena
• 1 cebola branca média
• 1 vidro de 500 g picles misto
• 2 ovos cozidos
• 50 ml molho inglês
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 150 ml de azeite doce
• 10 tomates cereja para decorar
• Salsa para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe os peitos de frango, desfie e rerserve.

2. 2

   Picar separadamente todos os outros ingredientes e reservar.

3. 3

   Secar bem todos os ingredientes (o máximo possível).

4. 4

   Junte a cebola ralada, maionese e molho inglês e misture bem.

5. 5

   Acrescente o tomate, pimentões e misture.

6. 6

   Adicione a salsicha e presunto.

7. 7

   Coloque as ervilhas, picles e azeitona.

8. 8

   Junte os ovos e o frango desfiado.

9. 9

   Coloque 150 g de batata palha.

10. 10

    Acrescente mais maionese se necessário.

11. 11

    Regar com azeite doce, misturar e levar à geladeira para descansar por no mínimo 30 minutos.

12. 12

    Servir com batata palha.

13. 13

    O salpicão deverá ter uma consistencia firme, mas úmida.

❓ Perguntas frequentes

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