Salpicão de frango (com ingredientes diferentes da salada de maionese)

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango cozido
• 1 tablete de caldo de galinha
• ½ repolho pequeno cortado em tirinhas finas
• ½ xícara de chá de azeitonas picadas
• ½ xícara de chá de pepinos em conserva cortados em rodelas
• ½ xícara de chá de cogumelos picadinhos
• 100 g de presunto cortado em quadradinhos
• 100 g de queijo prato cortado em quadradinhos
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• Suco de ½ limão
• 1 xícara de maionese light
• ½ xícara de chá de creme de leite
• Azeite, sal e pimenta a gosto
• Batata palha
• Tomates cereja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango com água e o caldo de galinha.

2. 2

   Desfie e reserve.

3. 3

   Em um recipiente grande coloque o peito de frango cozido e desfiado, o repolho, as azeitonas, os pepinos, os cogumelo, o presunto, o queijo, a cebolinha e a salsinha.

4. 4

   Misture bem e acrescente o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta e a maionese.

5. 5

   Acrescente o creme de leite.

6. 6

   Decore com batata palha e os tomates cerejinha, apenas na hora de servir para a batata ficar crocante.

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