Salpicão de churrascaria

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras grandes
• 2 pimentões vermelho e amarelo
• 2 maçãs verdes
• 1 xícara (chá) de chá de abacaxi em calda
• 500g maionese light
• 1 lata creme de leite
• 2 talos de salsão
• 1/2 xícara (chá) de passas escuras
• Mostarda, catchup e sal
• Batata palha para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aquecer o frango defumado, tirar a pele e desfiá-lo. Lavar bem a cenouras e ralar.

2. 2

   Lavar bem os pimentões e cortá-los em tiras finas. Lavar bem as maçãs e picar sem pele com um pouco de limão para não escurecer. Picar o abacaxi em calda escorrido. Hidratar um pouco as passas em água, escorrê-las. Picar o salsão tirando o fiapo. Misturar a maionese e o creme de leite, temperar com mostarda, molho inglês e sal a gosto. Misturar todos os ingredientes.

3. 3

   Levar à geladeira por umas 2 horas.

4. 4

   Antes de servir salpicar batata palha por cima.

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