Salmão na cama

🥕 Ingredientes

• 1 filé de salmão (aproximadamente 1,3 kg e pode estar com pele)
• 400 g de batata (aproximadamente 4 batatas médias) cortadas em rodelas finas
• 3 cebolas médias cortadas em rodelas
• 3 tomates fatiados
• 1 copo (americano) de vinho branco
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de gergelim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, tempere o salmão com o sal e o vinho.

2. 2

   Forre a assadeira com papel alumínio e coloque as fatias de batata em toda a extensão da assadeira, formando uma cama para o salmão, ou seja, coloque as batatas apenas no espaço que o salmão ocupará.

3. 3

   Em cima das fatias de batatas, coloque as fatias de tomate e depois as fatias de cebola.

4. 4

   Após a montagem da cama, retire o salmão do tempero e coloque acima da cama, com a pele para baixo.

5. 5

   Acrescente a manteiga sobre o salmão por toda a sua extensão, polvilhe o gergelim e cubra com papel alumínio.

6. 6

   Leve para assar em forno médio a baixo, por aproximadamente 60 minutos, ou até o cozimento das batatas e do salmão.

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