Salmão ao molho de queijos

🥕 Ingredientes

• 1 kg de salmão (filé)
• 1 xícara de chá de azeite
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 copo de requeijão
• 200 g de queijo prato (queijo amarelo) ralado ou picado
• 200 g de mussarela ralada ou picada
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 copo de leite (250 ml)
• 100 g de queijo parmesão ralado (reserve um pouco para por em cima)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o salmão e seque com um pano de prato ou papel toalha.

2. 2

   Coloque em um refratário e tempere com o azeite, a pimenta e o sal (a gosto).

3. 3

   Leve ao forno por trinta minutos coberto com papel alumínio.

4. 4

   Derreta tudo em uma panela (queijos e requeijão e leite), e por último o creme de leite (sem o soro).

5. 5

   Depois que o salmão estiver assado (trinta minutos), coloque o molho derretido sobre ele, salpique queijo parmesão e volte ao forno por 5 minutos para gratinar.

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