Salada tropical

🥕 Ingredientes

• 1 pé de alface americana lavado
• 1 pé de alface crespa lavado
• 1/4 de maço de agrião lavado
• 1/4 de maço de rúcula lavada
• 6 unidades de tomates cereja cortados ao meio
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 bandeja de shitake sem os cabinhos
• Sal e pimentadoreino preta moída na hora a gosto
• 1 pão sírio grande cortado em triângulos
• 300 g de peito de peru defumado
• 6 fatias finas de queijo gruyère
• 2 copos de iogurte natural desnatado
• 5 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de molho shoyo
• 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma saladeira, acomode as folhas de alface americana, alface crespa, agrião, rúcula e o tomate cereja.

2. 2

   Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o shitake por 2 minutos.

3. 3

   Tempere-os com sal e pimenta e reserve.

4. 4

   No forno torre o pão sírio por 2 minutos ou até dourar.

5. 5

   Misture todos os ingredientes e mexa bem com um garfo, se necessário ajuste o sal.

6. 6

   Enrole as fatias de peito de peru (ou presunto de peru) e corte ao meio.

7. 7

   Distribua-os pela salada.

8. 8

   Acrescente os cogumelos, o queijo, as torradas de pão sírio e sirva com o molho à parte.

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