Salada quente ou fria

🥕 Ingredientes

• 1 litro de vinagre branco ou tinto
• 2 dentes de alho grande amassado
• 2 cebolas grandes picadas em rodelas ou em cubos
• 1 maço de cebolinha com cheiro verde picado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 cenouras grandes
• 200 g de vagem
• 1 repolho pequeno
• 1/2 de salsa
• 3 batatas grandes
• 2 mandioquinhas médias
• 200 g aproximadamente de pimenta doce sem semente e cortada em 4
• 2 abobrinhas médias
• 2 chuchus médios
• 1 kg de músculo cortado em cubos pequenos
• sal a gosto
• tomate-cereja a gosto
• pepinos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a carne e reserve, depois coloque para cozinhar todos os legumes picados em cubos grandes dos mais duros para aos mais moles.

2. 2

   Deixe al dente não muito mole, em outra panela média, coloque a cebola, o azeite e o sal.

3. 3

   Depois de refogados os temperos, coloque a pimenta doce e o vinagre, deixe por 5 minutos refogando.

4. 4

   Escorra um pouco da água ou toda, coloque ainda quente o tempero e a carne com a cebolinha e a salsinha 5deixe por 24 horas marinando fora da geladeira, no outro dia coloque na geladeira.

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