Salada mousse

🥕 Ingredientes

• 300g de peito de peru defumado picado
• 200g de brócolis cozidos picada ou ½ pacote de brócolis congelado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (café) de alho amassado
• ½ cenoura ralada
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 lata de creme de leite (395g)
• ½ colher (café) de pimenta-do-reino branca ou outra de sua preferência
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de leite (250 ml)
• Sal a gosto
• 1 ½ envelope de gelatina sem sabor
• Óleo para untar
• Alface, rúcula e batata palha para decorar e acompanhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue a manteiga, a cebola, o alho, a cenoura, a salsa, e o peito de peru.

2. 2

   Acrescente creme de leite, a pimenta-do-reino, o caldo de galinha dissolvido no leite e o sal. 3dissolva a gelatina em ½ xícara (chá) de água aquecida e acrescente a salada de legumes.

3. 3

   Misture bem e coloque em uma fôrma untada com óleo.

4. 4

   Leve à geladeira por 3 horas.

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