Salada fast-food light

🥕 Ingredientes

• 300 g de peito de frango ou peru
• 1 colher (chá) de azeite
• 6 tomates cerejas cortados ao meio, ou tomate normal cortado em cubinhos
• 2 cenouras raladas
• Folhas de alface americana a gosto
• Folhas de alface roxa ou crespa a gosto
• Repolho roxo cortado em tiras finas a gosto
• Azeitonas a gosto
• Farinha de trigo suficiente para empanar o frango
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) rasa de mostarda
• 1 colher (sopa) rasa de molho de soja (shoyu)
• Orégano e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Inicialmente tempere os cubos de peito de frango ou peru com um tempero de sua preferência.

2. 2

   Após temperar, deixe marinar por 20 minutos em média.

3. 3

   Passe o frango na farinha de trigo e frite em uma frigideira antiaderente com o fio de azeite até ficar douradinho, reserve.

4. 4

   Rasgue as folhas de alface com a mão grosseiramente e misture com a cenoura ralada e o repolho roxo cortado em tiras, junte as azeitonas o tomate e o frango em cubinhos.

5. 5

   Tempere com o molho.

6. 6

   Misture a mostarda, o azeite, o molho de soja (shoyu), o orégano e tempere com sal a gosto.

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