Salada de soja

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de soja em grãos
• 1 alface america ou outra de sua preferência
• 1 xícara de tomate cereja cortados ao meio
• 1 pepino pequeno cortado em cubos
• 1 colher de sopa de manjericão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a soja de molho coberta com água por 1 hora.

2. 2

   Escorra e leve para cozinhar com 1 litro de água uma pitada de sal até ficar al dente.

3. 3

   Escorra e coloque em uma saladeira e misture os demais ingredientes.

4. 4

   Leve à geladeira até o momento de servir.

5. 5

   Sirva sobre as folhas de alface.

❓ Perguntas frequentes

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