Salada de Mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg mandioca
• 3 colheres de azeite
• 3 dentes de alho amassados
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 copo de salsinha e cebolinha picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte a mandioca em pedaços de aproximadamente 5 centímetros.

2. 2

   Coloque em uma panela com água e um pouco de sal e deixe cozinhar até que esteja bem macia.

3. 3

   Em uma vasilha, coloque o azeite e o alho e reserve.

4. 4

   Assim que retirar a mandioca do fogo, escorra a água e coloque a mandioca na vasilha com o azeite e alho. Misture bem.

5. 5

   Acrescente sal, pimenta, salsinha e cebolinha.

6. 6

   Sirva frio ou na temperatura ambiente.

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