Salada de legumes e ovos na manteiga

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de batatas
• 4 cenouras
• 1 lata de ervilha
• 1/2 lata de azeitonas sem caroço fatiadas
• 4 ovos
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho amassado
• 3 colheres de sopa de manteiga pura
• coentro
• azeite
• 1 envelope sazon amarelo
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as batatas e cenouras em quadrados pequenos.

2. 2

   Leve para cozinhar com sal, e deixe no ponto de al dente.

3. 3

   Numa frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola.

4. 4

   Quebre os ovos e misture para despedaçá-los.

5. 5

   Acrescente os legumes e deixe refogar um pouco.

6. 6

   Se necessário, acrescente mais um pouco de manteiga.

7. 7

   Acrescente a ervilha, as azeitonas e misture.

8. 8

   Salpique coentro picado, fio de azeite e o sazon.

9. 9

   Se necessário, coloque mais um pouco de sal.

10. 10

    Perfeito para ser servido com arroz branco e filé de peixe ou carne à milanesa.

❓ Perguntas frequentes

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