Bolo de cenoura

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 3 a 4 cenouras
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Raspe as cenouras com uma faca para tirar a casca.

2. 2

   Rale as cenouras e adicione-as num liquidificador junto com o óleo, os ovos e o açúcar e bata até misturar bem.

3. 3

   Despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela.

4. 4

   Acrescente a farinha e misture.

5. 5

   Acrescente o fermento em pó e misture.

6. 6

   Em um forma untada e enfarinhada, despeje a pasta da tigela.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

8. 8

   Para fazer a cobertura, misture em uma panela a manteiga, o leite, as colheres de açúcar e de chocolate em pó.

9. 9

   Leve ao fogo baixo e misture até engrossar.

10. 10

    Despeje a cobertura sobre bolo assado.

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