Salada de Gueroba

🥕 Ingredientes

• 1 "palmito" de gueroba fresco
• 3 dentes de alho
• 2 limões
• 2 pimentas verdes de cheiro
• 3 colheres de azeite
• Cheiro verde e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a Gueroba em rodelas finíssimas.

2. 2

   Em uma panela grande ferva 2 litros de água com uma banda de limão espremido, ao abrir fervura, acrescente a gueroba e deixe ferventar por 20 minutos.

3. 3

   Escorra em uma escorredor de macarrão e deixe esfriar.

4. 4

   Após esfriar, coloque numa tigela, esprema os limões, amasse bem o alho, a pimenta e o sal, misture este tempero, o azeite e o cheiro verde à gueroba, leve à geladeira por 5 minutos, em seguida e sirva.

5. 5

   Esta salada combina bem com arroz branco e frango grelhado, ou ainda peixe frito.

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