Salada de brócolis aromatizada

🥕 Ingredientes

• 600 g de brócolis frescos
• 3 batatas médias
• 1 cebola grande
• 10 colheres (sal) de azeite
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 1 dente de alho
• 1/2 maço de cebolinha
• 1 punhado de estragão
• 1 punhado de tomilho
• 1 maço de salsinha
• 1 colher (chá) de alcaparras (opcional)
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os brócolis, corte em pedacinhos, mergulhe em água salgada fervente, deixe cozinhar al dente.

2. 2

   Escorra e coloque em uma saladeira.

3. 3

   Cozinhe as batatas e corte em cubinhos e coloque na saladeira.

4. 4

   Pique a cebola e coloque numa saladeira.

5. 5

   Coloque em uma vasilha com tampa o azeite, o vinagre, o dente de alho espremido, a cebolinha cortada em rodelinhas finas, o estragão, o tomilho, a salsinha picada, as alcaparras e o sal.

6. 6

   Feche o recipiente com a tampa e sacuda por alguns minutos.

7. 7

   Despeje o molho sobre a salada morna, misture repetidamente e sirva em seguida.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)