Salada de brócolis

🥕 Ingredientes

• 1 maço de brócolis
• 1 cebola grande picada
• 3 tomates picados
• 4 ovos cozidos
• pão amanhecido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o brócoli, mas não deixe ficar muito mole.

2. 2

   Ele firme fica melhor.

3. 3

   Faça um vinagrete com o tomate e a cebola. Tempere com sal, azeite, vinagre e pimenta a gosto.

4. 4

   O pão deve ser cortado em cubinhos e depois frito em uma frigideira com um fio de azeite. Pode usar margarina ou manteiga. Na hora de tostar os cubinhos de pão eu gosto muito de usar ajinomoto.

5. 5

   Essa salada fica em camadas. Em um refratário basta colocar o brócolis, cobrir com o vinagrete, em seguida cubra com os ovos picados e por último com os cubinhos de pão.

6. 6

   Regue com azeite e está pronto.

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