Salada de beterraba

🥕 Ingredientes

• 2 beterrabas médias
• 3 colheres de sopa de mel
• Suco de 1 limão grande ou de 2 pequenos
• 2 tomates picados sem semente
• Cebolinha picada a gosto
• 1 colher de chá de sementes de mostarda ou gergelim branco
• 3 colheres de sopa de uvas passas picadas
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e rale as beterrabas cruas, no ralador médio.

2. 2

   Acrescente todos os outros ingredientes na ordem da receita.

3. 3

   Não é necessário salgar, pois o gosto do sal não vai se sobressair devido ao agridoce da receita.

4. 4

   O gosto de "terra" da beterraba desaparece; agrada a todos que resistem à esta raiz.

5. 5

   Esta salada fica ótima por cima de folhas de alface, rúcula e agrião picadas.

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