🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 3 beringelas picadas
- 3 pimentões vermelhos picados
- 4 cebolas picadas
- 4 dentes de alhos picados
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Vinagre e azeite a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Deixe de molho em água a berinjela enquanto pica os demais legumes.
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Espalhe em um forma grande a berinjela, as cebolas, os pimentões, os dentes de alho, o orégano e o sal.
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Misture um pouco a espalhe um pouco de azeite.
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Leve ao forno pré-aquecido coberto com papel alumínio.
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Misture de vez em quando.
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Quando estiver macia, tire o papel alumínio e deixe mais um pouco no forno para secar um pouco o caldo que se forma.
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Tempere com mais azeite e vinagre.
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Se precisar acrescente mais sal.
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Leve à geladeira antes de servir.
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