Salada de berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela
• 1 tomate sem pele e sem semente cortado em cubos
• 2 colheres (sopa) de folhas de salsinha
• 1 colher (sopa) de caldo de limão
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• leite para deixar de molho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela com água e sal, cozinhe a berinjela.

2. 2

   Em seguida, corte em cubos e deixe de molho em água com leite por cerca de 10 minutos.

3. 3

   Após esse tempo, escorra e leve ao forno preaquecido na temperatura média por aproximadamente 10 minutos e reserve.

4. 4

   Em um recipiente misture todos os ingredientes e coloque os temperos sobre a berinjela.

5. 5

   Leve à geladeira por cerca de 1 hora.

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