Salada de berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela grande crua
• 2 tomates
• 1/4 de pimentão
• 1 xícara de azeitonas
• 1/2 xícara de cheiro verde
• 2 colheres de orégano
• Azeite
• Pimenta-do-reino
• Limão
• 2 envelopes de tempero em pó sabor salada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, pique a berinjela em cubinhos pequenos e coloque de molho em água com vinagre por 30 minutos.

2. 2

   Em seguida, escorra e coloque os cubinhos em uma tigela grande junto com os demais ingredientes (também picadinhos).

3. 3

   Tempere e capriche na quantidade de azeite (uso aproximadamente 1 xícara (café) de azeite).

4. 4

   Deixe na geladeira por aproximadamente 15 minutos e sirva.

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