Hambúrguer vegetariano da Família Burger

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de grão-de-bico
• 3 dentes de alho descascados
• 1 colher (chá) de coentro em pó
• 8 rodelas de tomate
• 8 folhas de alface
• 8 fatias de queijo prato
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave 2 xícaras de grão-de-bico e coloque numa tigela com 1,5 litro de água.

2. 2

   Cubra com filme plástico e deixe de molho por pelo menos 24 horas.

3. 3

   Em seguida, escorra a água e coloque os grãos no processador juntamente com o alho, o coentro e o sal. Bata até obter uma massa homogênea e transfira para uma tigela - é bem simples.

4. 4

   Com as mãos, modele 4 hambúrgueres, de forma que fique arredondada (hoje em dia há aparelhos no mercado específicos para esta finalidade, mas o resultado é o mesmo feito com as mãos).

5. 5

   Após modelar, bata levemente para que se firme ainda mais.

6. 6

   É nesta hora que o tempero é adicionado.

7. 7

   Coloca-se o "búrguer" na grelha já quente e adicione sal a gosto.

8. 8

   Deixe grelhar por cerca de 5 minutos de cada lado.

9. 9

   Então, coloque o queijo em cima do hambúrguer e grelhe deste lado.

10. 10

    Faça o mesmo com o outro lado, de forma que o queijo fique derretido e retire com uma escumadeira.

11. 11

    Para cada sanduíche, coloque 1 folha de alface, 1 rodela de tomate e o "búrger" com o queijo.

12. 12

    Então, coloque mais uma folha de alface e 1 rodela de tomate, por cima.

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