Salada de berinjela

Salada de berinjela

⏱ 20min 👤 8 porções 📊 Fácil
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🥕 Ingredientes

Porções: 8
  • 2 berinjelas
  • 1 pimentão verde
  • 2 cebolas
  • azeite
  • orégano
  • vinagre
  • sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

0 de 6 passos concluídos

  1. Corte as berinjelas em cubos, o pimentão em tiras e as cebolas em lâminas.

  2. Coloque os 3 ingredientes acima em uma panela com água e deixe cozinhar por 15 minutos.

  3. Escorra a água e coloque em um refratário de vidro.

  4. Tempere com azeite, vinagre, sal e orégano.

  5. Se não gostar de orégano pode substituir por salsinha picada.

  6. É só deixar na geladeira para esfriar.

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