Salada de batata cremosa

🥕 Ingredientes

• 3 batatas grandes
• 2 cenouras médias
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 3/4 xícara de óleo
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar as batatas, as cenouras e o ovo, sem sal.

2. 2

   No liquidificador, bater 1/2 batata, 1 cenoura e a gema do ovo, leite e sal.

3. 3

   Acrescentar o óleo aos poucos, sem parar de bater, até formar um creme.

4. 4

   Em um prato separado, picar em cubinhos o restante das batatas, cenoura e clara do ovo.

5. 5

   Acrescentar o creme e misturar bem com o auxílio de uma colher.

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