Salada de Batata

🥕 Ingredientes

• 500 g de batata
• 2 tomates
• 200 g de azeitonas verdes
• 200 g de milho verde em conserva (lata)
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 1 xícara de chá de maionese
• 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
• Salsinha
• Cebolinha
• Sal (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descascar e cortar em cubos a batata.

2. 2

   Acrescente água em uma panela e leve ao fogo para ferver, acrescente as batatas para cozinhar e reserve-as.

3. 3

   Retire a polpa do tomate e corte-o em cubos pequenos.

4. 4

   Se houver caroço nas azeitonas verdes, retire-os e corte as azeitonas em pequenas partes.

5. 5

   Picar a salsinha e cebolinha em partes pequenas.

6. 6

   Retirar a água do milho verde.

7. 7

   Em uma vasilha misture a maionese, a mostarda, a salsinha, a cebolinha, a batata, o tomate e as azeitonas já picados, o milho verde, o azeite de oliva extra virgem e o sal.

8. 8

   Servir acompanhado de salada de folhas verdes.

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