Salada de anéis de lula

🥕 Ingredientes

• 500 g de anéis de lula
• 1/2 xícara de chá de cachaça
• 1 colher de chá de açafrão em pó
• 2 dentes de alho picados
• 2 cebolas picada
• 2 tomates picados
• 1/2 xícara de azeitonas verdes
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Folhas verdes (alface, agrião e rúcula) para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira, colocar 2 colheres de azeite e o açafrão em pó, deixe dissolver.

2. 2

   Acrescentar o alho e fritar um pouco. Colocar os anéis de lulas descongeladas e deixar fritar por 3 minutos. Adicionar a cachaça e flambar. Desligue o fogo e transfira para um recipiente deixando esfriar um pouco.

3. 3

   Acrescentar o vinagrete preparado com o tomate e cebola picado temperado com salsinha, azeitonas , suco de limão azeite, sal e pimenta-do-reino.

4. 4

   Misturar ao anéis e levar ao refrigerador por 1 hora.

5. 5

   Em uma travessa, decorar as bordas com as folhas verdes e colocar a salada no centro.

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