Croissant família de máquina de pão rápido e delicioso

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher de sopa cheia de fermento biológico seco instantâneo (10g)
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina culinária em temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 ovos
• 1 colherinha de sal
• ½ xícara de água em temperatura ambiente
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 ovo batido para pincelar
• Presunto e queijo
• Peito de peru e catupiry
• Catupiry e milho verde
• Rúcula com tomate seco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na máquina de pão acrescente todos os ingredientes da massa, obedecendo a ordem, primeiro os líquidos, depois os secos e por último o fermento.

2. 2

   Programe a máquina para o ciclo amassar.

3. 3

   Enquanto a massa é preparada na máquina, em uma tigela misture os ingredientes para folhar e reserve-os em geladeira.

4. 4

   Assim que a massa estiver pronta cubra-a com farinha e coloque em geladeira para que descanse por uns 10 minutos.

5. 5

   Retire a massa da geladeira e abra com um rolo, deixando em uma espessura de 1 cm mais ou menos.

6. 6

   Espalhe a mistura para folhar por cima de toda a massa aberta, dobre a massa ao meio e depois ao meio novamente, abra mais uma vez e dobre da mesma forma novamente.

7. 7

   Leve à geladeira por mais 10 minutos, passados os 10 minutos repita o processo e abra a massa por inteiro, mantendo a espessura de cerca de 1 cm.

8. 8

   Corte a massa ao meio, coloque uma parte na geladeira e a outra abra, coloque o recheio e enrole na diagonal.

9. 9

   Faça o formato de uma meia-lua e coloque dentro da máquina de pão, deixe descansar até crescer um pouco, pincele com a gema de ovo, programe a máquina no ciclo assar e pronto.

10. 10

    Fica maravilhoso, e se desejar pode colocar antes de assar gergelim ou queijo parmesão ralado por cima.

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