Sagu branco

🥕 Ingredientes

• 250 g de sagu
• 2 litros de água
• 1 litro de leite
• 3 colheres de amido de milho
• 1 vidro de leite de coco
• 5 colheres de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 300 g de ameixa seca sem caroço

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o sagu na água até ele ficar transparente.

2. 2

   Coe em uma peneira embaixo da água corrente.

3. 3

   Coloque o sagu coado numa tigela com água gelada e reserve.

4. 4

   Misture o leite, o leite de coco, o amido de milho e o açúcar e leve ao fogo para engrossar.

5. 5

   Depois de engrossado apague o fogo e coloque o creme de leite.

6. 6

   Coe novamente o sagu e misture a esse creme.

7. 7

   Cozinhe as ameixas secas na água até amolecer bem.

8. 8

   Coloque um pouco de açúcar e deixe ficar com pouca água, como um doce de ameixa.

9. 9

   Sirva o sagu com essa calda de ameixa.

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