Rosquinhas de coco

🥕 Ingredientes

• 9 colheres (sopa) de margarina
• 9 colheres (sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de coco fresco desidratado
• 3 copos de leite morno
• 6 colheres (sopa) de óleo
• 4 colheres (sopa) de fermento biológico
• 3 ovos
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 1 kg de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 3 xícaras de chá de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater muito bem a margarina com o açúcar, até obter um creme.

2. 2

   Bater todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo, no liquidificador.

3. 3

   Colocar a mistura em uma tigela grande.

4. 4

   Adicionar aos poucos a farinha de trigo peneirada, misturando e amassando bem.

5. 5

   Sovar bem a massa até o ponto de abrir.

6. 6

   Abrir em formato retangular.

7. 7

   Espalhar o recheio e salpicar o coco ralado.

8. 8

   Enrolar como rocambole.

9. 9

   Cortar as rosquinhas na medida de 2 centímetros e colocar em assadeira untada com um pouco de óleo.

10. 10

    Deixar espaço entre as rosquinhas, pois elas vão crescer e dobrar de volume.

11. 11

    Deixar crescer por 30 minutos.

12. 12

    Levar ao forno quente por aproximadamente 30 minutos, até que fiquem douradas.

13. 13

    Preparar a calda com o açúcar e o leite em fogo brando por 3 minutos.

14. 14

    Retirar as rosquinhas do forno e regar com a calda quente.

15. 15

    Levar novamente ao forno, por alguns minutos.

16. 16

    Retirar da assadeira ainda quente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)