Rosquinha de coco

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de maizena
• 1 e 1/2 xícaras de gordura
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 1/2 colher (sobremesa) de fermento em pó químico
• 1 1/2 colher (sobremesa) de sal amoníaco
• Baunilha a gosto
• Farinha de trigo
• 1 xícara de claras
• 3 xícaras de açúcar
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata bem os ovos com o açúcar.

2. 2

   Amorne o leite para dissolver o sal amoníaco.

3. 3

   Adicione o restante dos ingredientes, colocando farinha até dar ponto de amassar, não grudando nas mãos.

4. 4

   Passe na máquina, faça as roscas e leve para assar em forno pré-aquecido (200°) até dourar.

5. 5

   Deixe esfriar e passe o merengue.

6. 6

   Misture as claras com o açúcar em uma panela.

7. 7

   Leve ao fogo, mexendo sempre, até ficar morno e o açúcar derreter.

8. 8

   Retire do fogo e bata na batedeira até ponto de suspiro.

9. 9

   Adicione o coco, misture e passe nas roscas, deixe secar o merengue antes de embalar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)